Cómo limpiar una cafetera superautomática

Vacía y enjuaga la bandeja de goteo y el depósito de posos: los restos húmedos fermentan rápido y generan malos olores. Aclara con agua tibia (sin estropajo abrasivo) y seca antes de volver a montar para reducir moho. Si usas leche, ejecuta el enjuague automático del circuito y, además, desmonta la pieza exterior del vaporizador o salida de leche para enjuagarla bajo el grifo. Pasa un paño ligeramente húmedo por la zona de salida de café y la rejilla, donde suelen quedar salpicaduras y aceites.

Apaga la cafetera y espera a que indique que es seguro retirar el grupo; sácalo con cuidado. Enjuágalo bajo agua tibia sin jabón: el detergente puede dejar residuos y afectar al sabor; mueve las partes móviles para arrastrar posos. Deja escurrir y secar al aire (o seca con paño que no suelte pelusa) antes de reinsertarlo, porque la humedad constante favorece atascos de café. Aprovecha para aspirar o retirar con un pincel seco los posos sueltos del compartimento del grupo, sin meter agua dentro.

Los aceites del café se adhieren al circuito y al grupo, dando sabores rancios y obstrucciones; por eso conviene usar un ciclo de limpieza con pastilla desengrasante si tu cafetera lo permite. Coloca un recipiente bajo la salida, introduce la pastilla en el compartimento indicado (normalmente conducto de café molido o la zona del grupo, según el diseño) y ejecuta el programa de limpieza. Al terminar, realiza 1–2 aclarados (o un par de cafés “de descarte”) para eliminar cualquier resto. Si no tienes programa, no improvises con lavavajillas o vinagre: usa solo productos pensados para cafeteras o el método que indique el manual.

La cal reduce temperatura, caudal y puede dañar bomba y válvulas; descalcifica con un descalcificador específico (mejor que vinagre, que puede dejar olor y atacar juntas). Vacía el depósito, prepara la mezcla según las instrucciones del producto, llena el depósito y ejecuta el programa de descalcificación completo con un recipiente amplio. Después, enjuaga el depósito y realiza al menos un ciclo completo de aclarado con agua limpia (a veces son varios aclarados guiados por la máquina). Si tu zona tiene agua dura, usa filtro en el depósito si la cafetera lo admite y ajusta la dureza en el menú para que avise cuando toque.

Tras cada bebida con leche, enjuaga el conducto: deja pasar agua caliente o usa el ciclo automático para evitar que la proteína se quede pegada. A diario, desmonta las piezas que estén en contacto con leche (tubo, boquilla, conector) y lávalas con agua tibia; si hay grasa visible, usa una gota de jabón suave y aclara muy bien. Una vez por semana, deja las piezas en remojo con limpiador específico para circuitos de leche o en agua tibia (sin hervir) y cepilla los orificios con un cepillo fino. Antes de montar, comprueba que no queden grietas ni endurecimiento en tubos o juntas, porque ahí se acumula suciedad y aparecen fugas.